Informazioni aggiuntive
| Peso | 550 g |
|---|---|
| Varietà | PERANZANA MONOVARIETALE |
| Categoria | Fruttato medio |
| Zona | Ascoli Satriano, Subappennino Dauno, Foggia |
| Altitudine | 330 m slm |
| Raccolta | A mano con ausilio di abbacchiatori |
| Estrazione | A freddo, ciclo continuo |
| Colore | Verde-oro |
| Profumo | Verde, intenso e vivace. Esprime vigorosi sentori di erbe aromatiche, pomodoro verde, mandorla, prato appena falciato e note agrumate |
| Gusto | Raffinato, ben definito e persistente. Si caratterizza per il perfetto equilibrio degli eleganti toni di amaro e piccante |
| Abbinamenti | Ideale con piatti delicati: crudo di pesce, insalate e verdure in pinzimonio, formaggi freschi o di media stagionatura |
